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  1. La Découverte Afrodisiac : Saveurs du Congo 🇨🇩🇨🇬

    22 juillet @ 19:00 - 23:00 CEST

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La Découverte Afrodisiac des saveurs africaines

Temps de lecture : 3 minutes L’Afrodisiac restaurant a la particularité de présenter dans sa carte, des plats de nombreux pays d’Afrique de l’Ouest et du Centre. La dénomination “restaurant africain” prend alors tout son sens. Ce restaurant africain est situé au 16 rue Thorel dans

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Actualités

CONFAPERAF2020 : Apéro dégustation & networking. CR 4/4

Temps de lecture : 4 minutes Afin de soutenir les projets entrepreneuriaux de la diaspora, la CONFAPERAF2020 était destinée au secteur de la restauration africaine ! En février dernier, gérants d’établissements, blogueurs et amoureux de gastronomie africaine se sont réunis pour cet événement inédit.  Pour revivre

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CONFAPERAF2020 : Transmission de la gastronomie africaine. CR 3/4

Temps de lecture : 4 minutes La toute première conférence dédiée à l’entrepreneuriat dans la restauration africaine a eu lieu en février dernier ! Bloggeurs, gérants d’établissements et amoureux de gastronomie africaine, se sont réunis pour cet événement inédit. Une rencontre haute en couleur, que vous

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Gastronomie africaine & entrepreneuriat… Rdv le 08/02 !

Temps de lecture : 4 minutes Ce samedi 8 février à Paris, va se dérouler la #ConfAperaf2020 : le rendez-vous des entrepreneurs et des amoureux de la restauration africaine. La toute première conférence dédiée a l’entrepreneuriat dans la restauration africaine va se dérouler a Paris, le samedi 8

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Jus de Tamarin

Temps de lecture : 2 minutes Le Tamarin est un fruit tropical de la famille des dattes.  Provenant d’Inde, on le retrouve aussi en Afrique, notamment au Mali, au Sénégal, en Côte d’Ivoire et même au Cameroun. Le jus de Tamarin, aussi appelé Tomi dji ou

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L'Apéraf Mag

L’Apéraf Mag est le blog d’Aperaf destiné à vous faire explorer l’univers culinaire africain.

On y retrouve de nombreux articles non seulement sur les acteurs de la cuisine africaine comme des restaurants, des traiteurs, des chefs mais aussi des histoires sur les produits de la cuisine africaine, des recettes, les nouvelles tendances et les événements liés à l’Afro Food.

Bienvenue et bon voyage ! 🙂

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