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La bouillie de mil se consomme dans toute l’Afrique de l’ouest nature ou avec du lait. En C么te d’Ivoire les femmes la vendent pour le petit d茅jeuner en accompagnement des beignets farine. La bouillie de mil nature est 茅galement servie aux femmes qui viennent d’accoucher afin qu’elle reprennent des forces et lors de la rupture du je没ne.

Comment cuisiner la Bouillie de mil lorsqu’on n’est pas un as de la cuisine afro ? Quels sont les ingr茅dients de base de la Bouillie de mil ?聽

L’objectif de cette rubrique est de vous aider 脿 Cuisiner afro facilement.聽

Nous vous proposons une recette simplifi茅e de Bouillie de mil.

Pr茅paration : 15min / Cuisson : 30min聽

Pour r茅aliser la bouillie de mil, vous aurez besoin 脿 minima de :

  • 200 g de mil en grain (ou arrow)
  • 75cl d鈥檈au
  • Sucre聽
  • Facultatif : lait concentr茅 sucr茅/lait caill茅, beurre sal茅, sucre vanill茅, jus de citron.
Instructions聽
  1. Porter l鈥檈au 脿 茅bullition.
  2. Ajouter l鈥檃rrow.
  3. Laisser cuire 20min en remuant r茅guli猫rement.
  4. Sucrer selon ses go没ts.

C鈥檈st pr锚t ! Il n鈥檡 a plus qu鈥櫭 dresser et 脿 d茅guster.聽

La bouillie de mil se consomme telle quelle ou pour plus de gourmandise, avec du chocolat amer, du citron, du lait.

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