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Avec la texture d’un biscuit apéritif et le goût d’un petit gâteau sec sucré, le chin chin ou croquette, était à l’origine préparé pour des occasions très spéciales et surtout pour les anniversaires. Les enfants adorent. Les croquettes sont aussi consommées aussi en apéritif. On les retrouve les embouteillées et vendues dans les marchés ou épiceries. Mais le Chin Chin fait maison est encore meilleur. 

Comment prépare-t-on les Chin Chin ?