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Catégorie : Boissons

Jus de Tamarin

Temps de lecture : 2 minutes

Le Tamarin est un fruit tropical de la famille des dattes.  Provenant d’Inde, on le retrouve aussi en Afrique, notamment au Mali, au Sénégal, en Côte d’Ivoire et même au Cameroun. Le jus de Tamarin, aussi appelé Tomi dji ou Dakhar, a un goût acidulé mais une fois la première gorgée prise on ne peut s’en passer. Le tamarin a beaucoup de vertus médicales. Le jus de tamarin est vendu habituellement en bouteille fait maison mais existe aussi en canette.  

Comment faire un jus de Tamarin maison ? 

Jus de Bouye

Temps de lecture : 3 minutes

Le jus de Bouye est une boisson originaire du Sénégal. Elle est réalisée à base de pain de singe, le fruit du baobab. Cette boisson est très goûteuse avec un côté légèrement acidulé. Elle se boit plus comme un milkshake ou un smoothie mais aussi comme un cocktail original. Le jus de bouye est vendu habituellement en bouteille fait maison.  

Comment réaliser un jus de bouye fait maison ? 

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